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Glossaire

cuillerée

n.f. - Contenu du cuilleron d'une cuiller. Il peut s'agir d'une cuillerée rase, c'est à dire du contenu à ras du cuilleron, ou d'une cuillerée bombée, c'est à dire remplie au maximum de la substance concernée ; dans ce cas, le volume dépend notamment de la granulométrie de la substance.

cuillerée à café : gr. n. f. - Volume du cuilleron d'une cuiller à café, en principe 0,5 cl remplie à ras, soit 2 fois moins qu'une cuillerée à dessert et 3 fois moins qu'une cuillerée à soupe.

cuillerée à dessert
: gr. n. f. - Volume du cuilleron d'une cuiller à dessert, en principe 1 cl remplie à ras, soit 1,5 fois moins qu'une cuillerée à soupe et 2 fois plus qu'une cuillerée à café.

cuillerée à soupe : gr. n. f. - Volume du cuilleron d'une cuiller à soupe, en principe 1,5 cl remplie à ras, soit 1,5 fois plus qu'une cuillerée à dessert et 3 fois plus qu'une cuillerée à café.


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